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【平菇栽培菌丝体生长阶段易发问题】山东省食用菌工作站

来源:金鱼新文科普知识   时间: 2020-09-07

  1、播种后菌丝不吃料,不发菌

  1.1原因。①培养料变质,杂菌大量繁殖;②菌种太老,生活力差;③使用农药过量;④培养料含水量不当或接种后通风过大;⑤接种后环境温度过低或过高;⑥pH值不适宜。

  1.2防治措施。①培养料不能霉烂变质,使用前应在阳光下晒1-2天,生料生产的要堆积发酵2-3天,熟料生产的要严格灭菌;②菌种质量要有保证,大量种植前要做发菌试验,以检验菌种质量;③配料时可在外伤癫痫病如何治疗培养料中加入一些杀菌剂以抑制杂菌生长,常用的有多菌灵,使用浓度控制在0.10%-0.15%;④培养料含水量控制在60%-65%(手紧握指缝有水渗出,但不成股流下),播后如料温达30℃时应加强通风以降温;⑤接种后环境温度控在25℃左右为宜;⑥接种量应为培养料干重的10%-12%较适宜,不能过少;⑦将培养料pH值调节到7.5左右。

  2、培养料酸败发臭

  2.1原因。①培养料带大量杂菌;②拌料加水过多,发生嫌气发酵;③堆温过高,菌丝生长不良,杂菌趁机大量繁殖;④培养料发酵处理不彻癫能治好吗底,或氮素过多与石灰反应生成氨气。

  2.2防治措施。培养料应新鲜,使用前充分腐熟或高温杀菌,并调节好含水量和酸碱度,同时加入多菌灵等杀菌剂,如备料时发现培养料有酸臭味,要及时翻倒晾晒,晒干后重新调节含水量及pH值,氨味过重的可加2%明矾水拌匀除臭,已经发黑腐烂的不能使用。

  3、烧菌

  3.1中医癫痫病病医院原因。①菌袋堆叠太高太密,没及时翻倒;②生料栽培中菌袋较大,且堆叠过高,或床栽时铺料过厚;③培养场所温度过高或通风不够。

  3.2防治措施。①菌袋栽培接种后气温偏高时要先将菌袋松散直立放置,切忌大堆密集,防止烧坏菌种,待袋温稳定时,再堆成4-7层的墙状;②菌袋一般长40-55厘米,宽15-20厘米,薄膜厚度为4-5微米,最好用聚乙烯袋(常压杀菌)或聚丙烯袋(高压杀菌),不要过大,袋两头开口,以利通风;③床栽时铺料厚度10-12厘米为宜,不要过厚;④注意观察料温和环境温度,及时通风降温。

开封那家医院治疗癫痫病好   4、发菌未满就出菇

  4.1原因。①菌丝培养期见光过多;②菌种过老;③在菌袋中部发生该现象是因为装料不紧,留有空隙加之见光,就会发生子实体。

  4.2防治措施。①在接种后25-30天内尽量少见光;②保证菌种质量,最好先做发菌试验;③装袋时应用木棒压紧。

本文标题:平菇栽培菌丝体生长阶段易发问题

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